Laurea magistrale in Scienze Della Nutrizione per la Salute Umana

La Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione per la Salute Umana è proposta dal Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente (DBBA) dell'Università degli Studi di Bari Aldo Moro. Il curriculum interdisciplinare integra biologia, biotecnologie, medicina e scienze agroalimentari, con insegnamenti di nutrizione clinica, sicurezza alimentare e promozione della salute, attività di ricerca e tirocini professionali. Il percorso si rivolge a chi desidera approfondire e aggiornare le proprie competenze, con un impianto che collega la riflessione teorica alle applicazioni concrete nel contesto professionale di riferimento.

Il corso è a tempo pieno in presenza a Bari. La lingua è l'italiano, con requisito di una lingua dell'Unione Europea di livello B2. I tirocini sono una componente essenziale del percorso.

L'obiettivo è formare professionisti esperti nella valutazione, nella gestione e nel controllo della nutrizione umana, per operare in ambito sanitario, industriale, regolatorio e di ricerca. Le figure collegate sono biologo nutrizionista, consulente alimentare, nutrizionista clinico, ricercatore in nutrizione, tecnologo alimentare e formatore in nutrizione. Al termine, chi completa con successo il percorso ottiene il titolo previsto e può spendere le competenze acquisite nel proprio ambito professionale o in ulteriori percorsi di studio. Le prospettive concrete dipendono comunque dal profilo di partenza e dall'esperienza di ciascun partecipante. Chi lavora dovrebbe valutare con attenzione l'impegno richiesto, in termini di ore settimanali e di frequenza, per capire se il percorso sia compatibile con altri impegni professionali o personali.