Máster en Productos Nutracéuticos: de la Investigación y el Desarrollo al Marketing

El Máster en Productos Nutracéuticos: de la Investigación y el Desarrollo al Marketing es un máster universitario de segundo nivel que prepara a figuras especializadas en el diseño, el desarrollo de formulaciones, la producción y el control de productos nutracéuticos para la industria farmacéutica y alimentaria. Junto a los aspectos científicos, el itinerario proporciona competencias comerciales y de comunicación, porque el éxito de un complemento alimenticio depende también del modo en que se presenta a profesionales y consumidores. La nutracéutica se sitúa entre la alimentación y el fármaco y requiere competencias de química, bioquímica, nutrición y normativa. El máster sigue el recorrido completo de un producto, desde la investigación hasta la formulación, desde el control hasta la comunicación científica y comercial, de modo que los participantes comprendan las diferentes fases en las que trabajan los departamentos de una empresa.

El programa comprende la química de los productos nutracéuticos, el diseño, el desarrollo de formulaciones y el control de los complementos alimenticios, la legislación, la bioquímica de los alimentos, la nutrición y los probióticos, las aplicaciones médicas de los productos nutracéuticos y la comunicación e información científico-comercial. La docencia se imparte los fines de semana, de forma presencial en Nápoles y en línea en modalidad e-learning, por lo que está pensada para quienes trabajan. El máster dura un año y vale 60 créditos. La lengua es el italiano. La ficha señala numerosas prácticas con reembolso de gastos en empresas consolidadas. La fórmula de fin de semana, con clases presenciales y en línea, es adecuada para quienes ya tienen un compromiso profesional. El reconocimiento de 60 créditos, definidos por la ficha como reconocidos a nivel internacional, indica un itinerario de duración anual con una carga de estudio significativa. Las aplicaciones médicas de los productos nutracéuticos completan la parte científica del programa.

La finalidad es formar a profesionales para funciones en las direcciones médicas, en el control y el aseguramiento de la calidad, en las oficinas regulatorias y en las oficinas de marketing de las empresas nutracéuticas. El máster exige un título de máster en farmacia, ciencias químicas, biotecnología médica o industrial, medicina y cirugía, ciencias de la alimentación o nutrición humana. El coste es de 3.000 euros, IVA incluido; se prevén dos becas parciales para los inscritos en la FENAGIFAR. La ficha habla de altos porcentajes de contratación, dato no documentado. La fecha de inicio y el número de plazas no se indican. La selección se basa en la valoración del currículum, y el título exigido es un máster en áreas sanitarias, químicas o alimentarias. La ficha habla de numerosas prácticas y de elevados porcentajes de contratación, pero no facilita datos verificables: es prudente pedir a la universidad información sobre los resultados de empleo, la fecha de inicio y el número de plazas.