Master in Prodotti Nutraceutici: dalla ricerca e sviluppo al marketing

Il Master in Prodotti Nutraceutici: dalla ricerca e sviluppo al marketing è un master universitario di secondo livello che prepara figure specializzate nella progettazione, nello sviluppo formulativo, nella produzione e nel controllo di prodotti nutraceutici per l'industria farmaceutica e alimentare. Accanto agli aspetti scientifici, il percorso fornisce competenze commerciali e di comunicazione, perché il successo di un integratore dipende anche dal modo in cui è presentato a professionisti e consumatori. La nutraceutica si colloca tra l'alimentazione e il farmaco e richiede competenze di chimica, biochimica, nutrizione e normativa. Il master segue l'intero percorso di un prodotto, dalla ricerca alla formulazione, dal controllo alla comunicazione scientifica e commerciale, in modo che i partecipanti comprendano le diverse fasi in cui lavorano i reparti di un'azienda.

Il programma comprende la chimica dei prodotti nutraceutici, la progettazione, lo sviluppo formulativo e il controllo degli integratori, la legislazione, la biochimica degli alimenti, la nutrizione e i probiotici, le applicazioni mediche dei prodotti nutraceutici e la comunicazione e informazione scientifico-commerciale. La didattica si svolge nel weekend, in presenza a Napoli e online in modalità e-learning, quindi è pensata per chi lavora. Il master dura un anno e vale 60 CFU. La lingua è l'italiano. La scheda segnala numerosi stage con rimborso spese presso aziende consolidate. La formula nel fine settimana, con lezioni in presenza e online, è adatta a chi ha già un impegno professionale. Il riconoscimento di 60 CFU, definiti dalla scheda come riconosciuti a livello internazionale, indica un percorso di durata annuale con un carico di studio significativo. Le applicazioni mediche dei prodotti nutraceutici completano la parte scientifica del programma.

La finalità è formare professionisti per ruoli nelle direzioni mediche, nel controllo e nell'assicurazione qualità, negli uffici regolatori e negli uffici marketing delle aziende nutraceutiche. Il master richiede una laurea magistrale in farmacia, scienze chimiche, biotecnologie mediche o industriali, medicina e chirurgia, scienze alimentari o nutrizione umana. Il costo è di 3.000 euro, IVA inclusa; sono previste due borse di studio parziali per gli iscritti alla FENAGIFAR. La scheda parla di alte percentuali di assunzione, dato non documentato. La data di inizio e il numero di posti non sono indicati. La selezione si basa sulla valutazione del curriculum, e il titolo richiesto è una laurea magistrale in aree sanitarie, chimiche o alimentari. La scheda parla di stage numerosi e di elevate percentuali di assunzione, ma non fornisce dati verificabili: è prudente chiedere all'ateneo informazioni sugli esiti occupazionali, sulla data di inizio e sul numero di posti.