Máster en Food, Wine & Beverage – Alimentación, Vino y Bebidas

El máster de primer nivel en Food, Wine & Beverage lo ofrece la Universidad de la Tuscia. Integra clases magistrales, laboratorios prácticos y prácticas externas, con módulos sobre la producción, la transformación y la puesta en valor de alimentos, vino y bebidas, con atención a la calidad, la sostenibilidad y la innovación. El itinerario se dirige a quienes desean profundizar y actualizar sus competencias, con un planteamiento que vincula la reflexión teórica con las aplicaciones concretas en el contexto profesional de referencia.

El máster dura 12 meses y vale 60 créditos. Se imparte de forma presencial en Roma, en el CREA de Velletri, con opciones blended y de e-learning. El idioma es el italiano. El coste indicado es de 3.000 euros. Las prácticas están integradas en el programa, con empresas asociadas, consorcios e instituciones de investigación.

El objetivo es desarrollar competencias técnico-científicas y directivas en los sectores de la alimentación, el vino y las bebidas y preparar a los profesionales para los retos del sector. Las salidas profesionales indicadas son director de producción alimentaria, consultor de cadena de suministro, food & wine manager, tecnólogo alimentario, marketing manager y experto en turismo. Al término, quien completa con éxito el itinerario obtiene el título previsto y puede aprovechar las competencias adquiridas en su propio ámbito profesional o en otros itinerarios de estudio. Las perspectivas concretas dependen, no obstante, del perfil de partida y de la experiencia de cada participante. Quienes trabajan deberían valorar con atención el compromiso exigido, en términos de horas semanales y de asistencia, para entender si el itinerario es compatible con otros compromisos profesionales o personales.