Laurea magistrale in Scienze Della Nutrizione Umana

La Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana è proposta dall'Università degli Studi di Catania, Dipartimento di Scienze Biomediche e Biotecnologiche. Il programma comprende discipline biologiche, chimiche e dietetiche, la nutrizione umana, lo studio degli alimenti e dei nutraceutici, le normative alimentari e il rapporto tra dieta e salute pubblica. Il percorso si rivolge a chi desidera approfondire e aggiornare le proprie competenze, con un impianto che collega la riflessione teorica alle applicazioni concrete nel contesto professionale di riferimento.

Il corso dura due anni, a tempo pieno e in presenza a Catania. L'accesso non è programmato e non è previsto un test d'ingresso selettivo.

L'obiettivo è formare professionisti capaci di valutare l'impatto della dieta sulla salute, con competenze in analisi alimentari, progettazione nutrizionale e valutazione nutraceutica. Gli sbocchi comprendono la professione di biologo nutrizionista, previa iscrizione all'albo, e ruoli tecnici e di ricerca nelle scienze biologiche, nel settore pubblico e privato. Al termine, chi completa con successo il percorso ottiene il titolo previsto e può spendere le competenze acquisite nel proprio ambito professionale o in ulteriori percorsi di studio. Le prospettive concrete dipendono comunque dal profilo di partenza e dall'esperienza di ciascun partecipante. Chi lavora dovrebbe valutare con attenzione l'impegno richiesto, in termini di ore settimanali e di frequenza, per capire se il percorso sia compatibile con altri impegni professionali o personali.