Corso in Sustainable Water re-use in the Agro-Food Sector

Il corso in Sustainable Water Re-use in the Agro-Food Sector è un breve percorso di alta formazione, non un master, dedicato al riutilizzo sostenibile delle acque nel settore agroalimentare, dove l'acqua è una risorsa essenziale e sempre più limitata. Il programma presenta le diverse tipologie di acque di scarto e di contaminanti, le loro caratteristiche chimiche, chimico-fisiche e biologiche, le normative italiane sul riutilizzo, le principali tecniche di trattamento e la ricarica controllata della falda. Il riutilizzo delle acque reflue trattate è una delle strategie per affrontare la scarsità idrica, un tema sempre più urgente per l'agricoltura e per l'industria alimentare. Il corso spiega che cosa si intende per acque di scarto, quali contaminanti possono contenere e come le loro caratteristiche chimiche, chimico-fisiche e biologiche influenzano la scelta del trattamento e l'idoneità al riutilizzo.

L'approccio è multidisciplinare, con un taglio pratico e aggiornato alle ultime normative. Il corso dura 15 ore e si svolge online e in presenza a Torino. La partecipazione è gratuita, perché il corso è finanziato dal PNRR nell'ambito dell'iniziativa NODES. La lingua non è esplicitata nella scheda: il titolo è in inglese, ma non si può escludere che la didattica sia in italiano, e va quindi verificata. La scheda non riporta i crediti formativi, le date di inizio e di fine, la presenza di un tirocinio né il titolo o l'attestato rilasciato. Il quadro normativo italiano sul riutilizzo è uno degli elementi su cui il corso si sofferma, perché le imprese devono sapere a quali condizioni e con quali controlli le acque trattate possono essere impiegate. La scheda cita anche le tecniche di trattamento e la ricarica controllata della falda, una pratica che consente di reintegrare le riserve sotterranee in modo gestito e monitorato.

La finalità è fornire competenze utili alla gestione interna delle aziende e a nuove opportunità imprenditoriali legate alla sostenibilità. Il corso è rivolto, in modo generico, a operatori agroalimentari, professionisti e persone interessate, senza requisiti accademici formali dettagliati. È adatto a responsabili ambientali, tecnici di stabilimento, consulenti e imprenditori che desiderano capire come ridurre il prelievo di acqua e come trasformare un vincolo in un'opportunità, nel rispetto delle norme. La breve durata e la formula flessibile lo rendono accessibile anche a chi lavora. Il Politecnico di Torino è 241° nella classifica QS mondiale 2025. Il finanziamento attraverso il PNRR e l'iniziativa NODES spiega la gratuità del percorso e il suo carattere di formazione per il territorio, rivolta a imprese e professionisti. L'attenzione al taglio pratico rende il corso utile a chi deve confrontarsi con autorizzazioni, impianti e scelte di investimento, e a chi desidera valutare nuove opportunità di impresa legate alla sostenibilità dell'acqua.